식구들하고 집에서 먹기 좋은 편백찜기

친구네 부부와 만나서 편백찜 샤브샤브를 먹고 너무 마음에 들어서 집에서도 해 먹고 싶다는 생각에 편백찜기를 구매하였습니다. 3단을 구매하고 싶었는데 재고가 없어서 2단을 구매하였습니다.

요리를 하기 전에는 편백찜기를 물에 충분히 적신 상태로 만듭니다. SSG에서 산 샤브샤브 밀키트에 약간에 고기만 더 추가해서 재료를 찜기 안에 담았습니다. 맨 아래 스테인리스 통 안에는 물을 담고 그 위에 층층이 나무 찜기를 올려주시면 됩니다.

그리고 뚜껑을 닫고 15분 정도 불을 올려주면 됩니다.

타이머도 같이 딸려오기는 하나 건전지 약을 따로 사야해서 그냥 핸드폰으로 15분 설정해 두었습니다.

15분이 다 되어 열어봤는데 편백향이 먼저 쫙 퍼집니다. 음식에 고루고루 베인 느낌입니다. 1단, 2단 골고루 음식이 잘 익었습니다. 식구들 모두 열어보고 감탄사를 연발하였습니다.

야채와 고기를 다먹고는 마무리로 칼국수를 먹었습니다. 육수는 고기육즙과 채소에서 나온 물이 스테인리스 통에 흘러나오는데 거기에 밀키트에 동봉되어 있던 샤브샤브 육수에다가 별도로 구매한 쯔유 소스를 조금 섞어서 간을 맞추고 생칼국수 면을 넣고 남은 야채와 고기를 넣어서 푹 끓여주면 됩니다.

음식 준비도 어렵지 않고 간단해서 손님 오실 때나 특별한 날 대접하기 좋은 요리인 것 같습니다.
식구들 모두 너무 맛있게 먹었습니다.

다 먹고 편백나무 통은 세제 사용하지 않고 물로만 깨끗이 씻어서 서늘한 곳에 말려주시면 됩니다.

크리스마스 때 가족들끼리 또 해 먹었습니다. 이번엔 밀키트를 안 사고 버섯 모둠 하고 야채 모둠세트 그리고 단호박, 가지를 사서 만들었습니다. 고기는 샤브샤브용 목살 하고 앞다리살을 사서 하였습니다. 식구들이 먹는 양이 많지 않아서 고기는 600g 정도 샀고 칼국수는 2인분만 해서 먹었습니다. 편백 찜기 가격이 저렴하진 않은데 이렇게 자주 해 먹으면 본전은 뽑고도 남지 않을까 싶습니다. 재료 준비도 어렵지 않고 쉽게 특별한 요리를 해 먹고 싶을 때 집에서 편백 찜기로 요리해보시는 것도 좋을 것 같습니다.